Uno piensa que las empresas grandes o con bastante volumen de negocio, tienen un sistema digamos coloquialmente “apañado” de control alimentario… al menos cuando vas te tratan como un espía potencial y hasta te hacen firmar acuerdos de confidencialidad o algo así… no te dejan hacer fotos, ni te facilitan documentación fuera de la industria y a cuenta gotas te enseñan un mísero papel… Parece todo tan moderno, tan aséptico, tan industrial que parece que estás en la nave de 2001 una odisea en el espacio de Kubrick…
Pues como sucede a veces, nada es lo que parece, ni lo que crees es cierto, ni lo que no ves no sucede…
Pongamos un par de ejemplos… empresa de snacks variados… en junio ya detectamos deficiencias en el etiquetado… algo tan sencillo como que el envase pone “Patatas fritas en aceite vegetal; ingredientes: patatas, aceite vegetal y sal”… pero el envase es semitransparente y lo que no aparecían eran patatas… mezcla de frutos secos, con su maíz, cachuetes, almendras… La solución no parece de pensar mucho, ¿no? Pues nada, ahora en los mismos tipos de envases, que siguen rotulados como patatas fritas aparecen nueces peladas, almendras peladas, pistachos… ¿Solamente lo detectamos nosotros? Venga ya, que no lo creo… pero los servicios provinciales hasta de disuaden de que hagas nada… qué menos que reexpedir a la industria y que etiqueten correctamente, ¿no? Y eso como cosa sencilla y apañada…
Otro y este es de traca porque la industria es gigante y vende en todos los hipermercados… y eso es a sabiendas y con alevosía… mezcla de vegetales con germinados… mucho rótulo de soja… pero no es soja… es germinado de judía mungo… si eso no es fraude… pero nada, que eso parece que le toca a consumo y si lo detecta salud pública no vale… guay, pues nada… tomad y comed…
Así están las cosas y para colmo nos llaman para “recomendarnos” que rompamos actas con alguna inmovilización, justificada y acorde a la normativa, pero es que claro estamos en período electoral o preelectoral (aunque no sé cuando no se estuvo en momento no electoral… creo que enganchan una con otra) y como que debe quedar mal que el señor delegado tenga que firmar una resolución ratificando una inmovilización o resolviendo una destrucción… también mi madre me recomienda cortarme el pelo y que no diga tantas veces mierda al cabo del día… y mierda, no pienso cortarme el pelo ahora que ya me sale una trenza en condiciones…
ajjaj, cuando yo ponía deficiencias de etiquetado en las actas mi jefe me decía: pero para qué tienes que nombrar el etiquetado, si eso no es cosa nuestra? Si es que cortitos los hay en toas partes:-)
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