Primera entrada del año

Primera entrada del año. Día 11 de enero y ya llevo seis novelas… vale que tres eran cortitas pero lo mío ya es para que lo mire un profesional: “Doctor, doctor, me leo hasta las etiquetas de la ropa...”. “Pues cierre los ojos”, me contestaría. Porque otra solución no se me ocurre.

Si es que yo tendría que haber sido profe de literatura o trabajar en una biblioteca… contagiar mi pasión/vicio/enfermedad/obsesión a renacuajos, a adolescentes melancólicos o a jubilautas hartos de telecinco. O trabajar en una editorial y evitar que se lleguen a publicar algunos bodrios que he tenido la mala suerte de leer… mucho nombre y rimbombancia y son tostones insufribles o locurones fantasiosos que llevan best-seller en la portada y la foto del menda en la solapa… o las novelas clónicas de tía boba que se agobia consigo misma y conoce a tío buenorro que la mortifica un poco… ains, al menos hemos dejado un poco de lado las novelas de manuscritos y códices escondidos.

Primera entrada del año… pensamientos liosos sin hilo conductor… ayer comí los mejores nachos que hasta ahora había comido en Zaragoza, en el Kuky´s place, donde una de mis camareras favoritas se ha transformado en regente de establecimiento de comida americana… los speedy gonzales estaban de muerte con sus frijoles y la tarta de manzana caliente con canela era el final perfecto…

Primera entrada del año… terminan mis vacaciones en Zaragoza… hasta cuando huele a col y la niebla se hace fuerte me sigue gustando. Hasta paseando por Fernando El Católico con esas retamas cutres que tienen por zona ajardinada… pegando la hebra con la señora de Ejea que pasea al cachorro de labrador de su hijo y te cuenta media vida en cinco minutos, donde te para en el Puente de los Gitanos, el señor ese que no conoces, pero que te vio socorrer a un bicicletero que se resbaló en el paso de cebra y llevaste a urgencias con una brecha en la ceja y pregunta por él (Alberto, espero que tu madre no fuese demasiado pesada con la historia de la bici y que la cicatriz quede bien)… donde te cruzas un par de veces con alguien y y a la tercera te saludan como si te conocieran… donde las palmeras de chocolate de Juma son de lo mejorcito y donde el Marly sigue con su camarero gruñón soltándote la retahíla de siempre: “lomo con queso, champiñones con gambas, jamón y paté, pimiento con carne, huevos rellenos, solomillo con queso, croqueta de jamón, croqueta de merluza, gamba y huevo, pimiento rojo…”

Y sí, sigue dándome repelús, asco y rabia ver a gente escupir en el suelo… qué cerdos, y eso pasa en Mordor y en Zaragoza… ojala se atraganten y acaben babeando sus zapatos… es algo que me puede y un día me llevaré una torta por no callar mi exabrupto en voz alta…

Primera entrada del año… sigo con mi marcha de siempre… mi chifladura personal por escrito… echaba de menos escribir en el blog, aunque he tenido faena de consultoría en el mail… con lo rollera que soy contestando no sé como alguno no me ha mandado a la mierda.

Primera entrada del año… hoy Zaragoza, mañana Mordor… cada vez me cuesta más retornar al destierro… qué egoísta soy…

Un invierno más

Seguimos en Mordor… aún no nos vamos a casa… así que para celebrar la entrada del invierno para comer nos pimplaremos una botella de tintorro que me regalaron ayer… obviamente eso va con siesta en sofá… no es mal plan para un sábado de invierno… en Mordor…

Ayer fue un día raro. Aparte de que estábamos en cuadro, nos visitaron algunos de nuestros inspeccionados para traernos galletas, bombones, alguna botella de vino… son detalles que, personalmente, agradezco mucho… vamos nada que ver con el puñetero mail de felicitación que nos hacen llegar los altos cargos de la administración que son más falsos que la rubiez de Leticia Sabater…  aunque ahora que lo pienso, mi jefe no nos ha felicitado y sí mis exjefes… claro que yo hago lo mismo, felicito a los que quiero, me importan o les tengo respeto… para qué andar con petardeos y tontadas… es como lo de besar, beso a quien me importa/quiero/tengo cariño…

También ha sido una semana rara… he dado vuelta por algunas de mis pesadillas inspectoriles y en uno he encontrado un zulo nuevo en el que jamás había logrado entrar… siempre estaba tapado con cajas y cajas de botellas que impedían siquiera ver la puerta… virgen santa… no sé si esperaba encontrar a superrata o a un cerdo engordando… era para entrar con un casco de obra y rezar para que no se cayera el techo… y sí, almacenaban y manipulaban alimentos… pero hombre, mujer, que no está tan mal, lo pintamos y ya… vamos, que una chabola del programa Callejeros es una vivienda de lujo en comparación… Y luego que soy mala y les tengo manía… puñetas si tenían una rata en el hueco de la plancha de la cocina…

Como uno de los propósitos del año venidero tengo el de mantener el blog más actualizado… aunque no sé cómo me lo voy a montar si estoy enganchada a la lectura a niveles supinos y para colmo me he gastado una pasta en un master en el que tengo que estudiar sí o sí…. 131 novelas y todavía quedan días de año… y no, no es una competición, es que hay mucho que leer…

Felices fiestas. Que disfrutéis de la familia y de los amigos. Que recordéis con cariño y sin tristeza a los que ya no están y se llevaron un cachito de nuestro corazón. Que brindéis por los que desaparecieron de nuestras vidas y nos hicieron el mejor favor, por los que nos dieron la puñalada trapera pero nos hicieron más fuertes… siempre adelante, sin reblar… invierno tras invierno, por aquí nos encontraremos.

Sigo viva… a ratos…

He estado de movidas migrañosas y al llegar del trabajo lo último que se me ocurría era encender el ordenador… también estuve por Zaragoza, paseando el netbook y enganchada a una saga de libros (he de reconocer que una historia tonta y manida pero que resultaban tan entretenidos que los tuve que terminar)… todo esto para autoexcusarme de no escribir en el blog.

Recapitulando… la historieta del bar, sigue… habían limpiado algo… poco, pero algo… tengo un reportaje fotográfico estupendo pero como va con el expediente para sanción, no puedo poner ninguna…

También hemos tenido un incendio… dos días antes de la reapertura de un bar, estuve a petición de la interesada para que le dijera lo que veía que faltaba… faltaba, entre muchas cosas, una buena limpieza de extractores, fogones y sobretodo, detrás y entre los muebles (¿es que solamente me asomo yo a los huecos? Que no se necesitaba linterna para ver los cuatro dedos de mugre y grasa). Abrieron y chof dos días abiertos y a las ocho de la mañana ya estaban los bomberos sofocando un incendio… la verdad es que es muy buena manera de acabar con la grasa…

En otro sitio al que fui a hacer “de mala” acompañando a una compañera, volví como si hubiera celebrado la noche de San Juan… hasta las bragas se fueron a la lavadora… si ponían la extracción en cocina, revocaba todo el humo de la chimenea de la zona de barra… alucinante… y más alucinante era la historieta del lugar, pero tras tener las versiones del propietario/estafador/tipocondiógenes/serextraño y de las arrendatarias sin contrato/okupas/engañadas/rubiasraras (según con quién hables nominan a unos y a otros de estas maneras)… sigo sin tener ni puñetera idea de qué pasa en ese lugar… en el acta pusimos testigos para salir del paso, pero vamos, que sigo pensando que mi compañera es demasiado buena por seguir dando plazos cuando el sitio está para cerrarlo… por más que el primero de ellos tenga contactos politicuchos de esos que nos dejan siempre con el culo al aire.

También nos ha tocado dar vuelta con la guardia civil… este año, ejerciendo de ”jefurria”, se lo endosé a un compañero… ya eran cuatro años seguidos y no me apetecía nada ir con ellos… además me hice un esguince en un pie que se me puso como un huevo en Zaragoza y bastante que he ido de inspección esta semana… a ratos cojísima…

Y como todos los finales de año, no para de venir gente para asesorarse sobre registros sanitarios, instalaciones, requisitos para montar tal o cual actividad… muy entretenida…

Me voy a hacer un bizcocho que La Rubia está de guardia y lo han despertado esta mañana porque había algún detenido… menuda guardia lleva… así que para compensar sus días viniendo a las cinco a comer y esas cosas, le endulzaré un poco el desayuno de mañana… si es que no tiene que salir disparado…

Pesadillas compartidas

Mañana me toca ir de apoyo, (vamos de inspectora al estilo poli malo) a una inspección para valorar si cerramos el sitio o no. Se les ha dado un plazo de 48 horas para que limpien la mugre que casi me sacaba los ojos a través de las fotos que hicieron en la inspección de ayer… No sé por qué, pero estas cosas, como las alertas, nos pasan en viernes… y siempre estoy por medio (ah, sí, esto me pasa por ser jefa de chichinabo)

Mientras me leía el acta para ir mañana más o menos preparada, me iba haciendo una composición del lugar… ya hace años, con otro titular, me tocó ir varias veces por allí con temas similares… si hasta he visto quitar la grasa del tubo de extracción con una radial…

Pero lo de ayer era de guarreo tanto o más que “mi establecimiento pesadilla”… lo de menos podían ser los huevos caídos entre los muebles, que se habían hecho costra y a nadie se les había ocurrido limpiar, o el moho que crecía verdoso y con pelitos en el techo de la cocina… ya la traca es que hubiera cocaína encima de la mesa de la cocina… debe ser un nuevo condimento… Que yo, que soy muy pánfila, hubiera visto algo blanco, pero no hubiera probado si es coca… y además, salvo por las pelis y las novelas, ni pajolera para distinguir la coca de unos polvos de arroz para disfrazarse de geisha… pero para eso ya iba un botica al que le encantan sustancias y venenos varios…

Para colmo, una de las camareras, que ayer estaba de permiso, ruega encarecidamente por teléfono que no cerremos el sitio porque se quedaría en la calle… ¿? ¿pues limpia? ¿? diga lo que diga, vamos a ser los malos.

Si es que menuda semanita, entre la de ayer que se le caían los mocos y se los restregaba con la mano con la que seguía manipulando, las legionelas positivas, el matadero desastre… cómo no me iba a dar ayer por la tarde una de mis migrañas de esas que me hago el diferencial por si es un ictus (más de una vez en reuniones familiares, sobretodo cuando estudiaba opos, me daban unos dolores con pérdida de sensibilidad-tuerce boca-caída de baba-caída de ojo, que menos mal que entre médicos me tocaba… así que me autoexamino… aunque sea una tontería más de las mías)

Ale, me voy a sacar al chucho, ducha y cena que después me toca ir a ver un tratamiento contra legionela en un hotel… por mi gracia y mi salero, que no porque me paguen ni me den horas libres a cambio…

Y mañana, a compartir pesadilla… si es que no salgo de una para meterme en otra… como para aburrirme…

El extremo de la cutredad

Parece que siempre me estoy repitiendo pero, hay tantas cosas que no entiendo!!!!

Sitio ya conocido… en el que la mugre es como un dios omnipotente…nueva titularidad y solamente mantienen a uno de los trabajadores anteriores (de los cinco que había)… ¿por qué sigue estando el charco de exudado ya compacto y solidificado en el fondo del armario sotabanco refrigerado? ¿no lo huelen? ¿no lo han visto al cargar alimentos? ¿tampoco ven los restos de grasa y restos de lo que anteriormente fueron alimentos pegados y resecos en los huecos entre los módulos de la línea de cocinado? Que no hace falta ni lupa ni linterna… se ven y se huelen…

Es que uno se hace con la titularidad de un sitio y ya se deja llevar? Recuerdo que cuando éramos crías y mis padres nos llevaban a la playa a un bungaló, mi madre limpiaba al llegar hasta el último vaso y taza aunque no lo fuéramos a utilizar… y yo, en los pisos de alquiler, mis buenas palizas el primer día, aunque pareciera limpio… pero es que este sitio ni limpio ni parece…

¿Y cómo haces? Desde luego flexibilidad la de la pinza en yoga, pero nada más… ya comienzas con el morro torcido… y que somos duros… ostras, no… pero si es que ni el lavavajillas funciona… ¿es que no se prueban esas cosas antes de ponerse en marcha?

No sé si es el extremo de la cutredad o que piensan que para lo que van a durar para qué ponerse a limpiar- que esto también es de ser pensamiento triste… pero es que no veo razón alguna para mantener la mierda del anterior propietario y hacerla tuya.

Lo único que tengo claro es que ni con un nuevo titular hemos arreglado el tema… un pozo sin fondo de trabajo en balde… que sí, que es cansado limpiar y es un trabajo que nunca acaba… pero yo también soy cansina y mi trabajo tampoco acaba, si no es por las buenas, será por las malas… pero como digo siempre, la limpieza no se negocia… Qué triste, de verdad… con las esperanzas que teníamos de tachar de la lista de los malditos a este sitio… Espero al menos que no se haga realidad eso de “otros vendrán y bueno lo harán” porque estamos en proceso de ello… qué cutre!

Un thriller culinario

Y con este magnífico título uno pensará que voy a contar una historia estupenda de intriga inspectoril… siento defraudaros…

No suelo recomendar libros, pero tras la 115 del sábado, llegó la novela 116… y me ha resultado curiosa. Por si no se lee bien es de Tom Hillenbrand (un desconocido para mí) y de la editorial Grijalbo.

Por la sinopsis, me dieron ganas de leerlo:

“¿Qué puede hacer un chef sagaz, obstinado y con mucho carácter cuando se le acusa de haber matado a uno de sus clientes? ¿Y si ese cliente era, además, el crítico de una famosa guía gastronómica? Xavier Kieffer no duda: investigar por su cuenta hasta las últimas consecuencias. Xavier Kieffer renunció a un prometedor pero estresante futuro como chef estrella en París para ser simplemente el cocinero propietario de Les Deux Églises, un pequeño restaurante en el corazón de Luxemburgo donde ofrece recetas clásicas, elaboradas con los mejores productos y cocinadas con paciencia y amor. Disfruta de un trabajo que le hace sentir feliz hasta que un crítico gastronómico fallece de repente cuando van a servirle el plato principal. Para su sorpresa, Kieffer es sospechoso de asesinato. Solo le queda esperar a las conclusiones de la investigación policial... o emprender sus propias pesquisas.”

«Un thriller que nos introduce en el fascinante y ferozmente competitivo mundo de la gastronomía. El chef detective tendrá que colaborar con la propietaria de la guía Gabin, que eleva a los altares a un cocinero o lo hunde en la miseria; pactar con un chef narcisista convertido en estrella de los programas de cocina de la televisión; lidiar con una empresa sin escrúpulos, y moverse en un terreno donde juegan tanto los egos como intereses más lucrativos que creativos. Eso sin descuidar su cocina de autor, que reivindica la calidad de los ingredientes, la búsqueda de los sabores genuinos, el slow food y el trabajo arduo, casi milimétrico, junto a los fogones. Si hasta ahora triunfaban los comisarios amantes de la buena mesa, le ha llegado el turno a un chef que sabe de cocina y de llevar una investigación. Un thriller para los amantes de las novelas de misterio y los aficionados a la cocina que deja buen sabor de boca (nunca mejor dicho).»

Vamos.. que no es para tanto… la trama es “sencilla” en cuanto a la historieta de thriller… pero por un lado resulta curioso (a mi parecer) la gastronomía luxemburguesa (de la que desconozco por completo) y por otro lado, y esto me parece mucho más enigmático, todo el tema de los foodscouts, las tramas alimentarias de las grandes multinacionales, la química alimentaria y la absurda legislación europea, rígida en ocasiones y terriblemente sorteable en otras…

Mucho glutamato en la vida… cada vez entiendo más el slow food y tras leer el libro me están dando ganas de preparar una asado de esos que se pasan horas al horno y uno toda la mañana salivando… (de aquí al sábado ya veremos…)

A buscar la 117…

Estado estacionario

Voy buscando novela que hará la 115 del año… desde que apenas escribo en el blog, me he quitado de la tele y tengo las actividades extraescolares concentradas en un par de días, saco buenas horillas para la lectura.

Lo del blog querría decir que es temporal… porque está todo tan triste y jodido que no me apetece regodearme en la amargura… bastante la soporto a diario…

A diario atiendo a personas que quieren montar “algo que funcione”; planteo preguntas a mis superiores que o no tienen respuesta o me dejan a mi criterio o me contestan a algo que no he preguntado; a diario me toca insistir que la limpieza no se negocia ni aun en tiempos de crisis y a diario veo que todo va inexorablemente a tomar por culo…

Así que, con este panorama entended que no me apetezca escribir y me refugie en mi música y mis novelas… Si en otras ocasiones me haría gracia saber que un panadero se ha hecho amigo de un ratón que pulula por su obrador y lo contaría como anécdota de la semana, buscándole el lado cómico, hoy solamente es una historieta más a sumar a la lista…

Espero que cara a las navidades esto se anime… se vea movimiento y me entren ganas de desahogarme escribiendo de lo bueno y de lo malo de un día corriente de trabajo…porque por ahora estamos en estado estacionario (como las maquetas que compraba allá por los 90)