tag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post3245548223455382011..comments2023-05-30T20:02:48.580+02:00Comments on Vida de un inspector de sanidad: Haberlos haylosambarrubiahttp://www.blogger.com/profile/18411382255787029872noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-61750826388259571312014-10-25T15:36:40.517+02:002014-10-25T15:36:40.517+02:00Muchas gracias por tu respuesta tan rápida!!!
Esta...Muchas gracias por tu respuesta tan rápida!!!<br />Esta amiga está al frente de Cáritas y ha tenido inspección ésta semana de sus comedores e instalaciones... Te diré que estamos hablando de la Comunidad Autónoma de Canarias, donde la normativa para todo aquí es tan "sui generis" .... A mi me ha pasado a veces también en inspecciones farmacéuticas... "esto tiene que estar a 3 metros", luego otro me dice que en el suelo pero separado de él, luego que si 2 metros me dice otro.... y yo, como Carmen Maura en Mujeres al borde.... buscando por todas algo en la normativa.... hasta que al fin me responden "no lo busques, esto te lo digo yo que es así"... mi cara.... un poema... <br />Te dejo mi correo personal: juno907@hotmail.com agradeciéndote la documentación a la que puedas remitirme para ayudar a ésta pobre mujer desquiciada que entre lo de Cáritas, su trabajo normal y las inspecciones la veo con a un paso de montar la Batalla del Abismo de Helm....<br />Muchas gracias!!!!!!<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-72872134169723607212014-10-24T18:44:17.943+02:002014-10-24T18:44:17.943+02:00Las RTS de almacenamiento de los años ochenta se d...Las RTS de almacenamiento de los años ochenta se derogaron hace unos años... ahora toda la base de higiene alimentaria está regida por el Reglamento 852/04, que es poco específico respecto a materiales... prácticamente todo es válido si está limpio, bien mantenido, no desprende partículas y no supone una fuente de contaminación. Por otro lado, tenemos muchas normas tanto Reales Decretos como Reglamentos sobre materiales en contacto con alimentos, desde materiales celulósicos para envolver a cerámicas... <br />Me sorprende lo de las bandejas de aluminio... no recuerdo norma en que digan que están prohibidas... otra cosa es que sean de esas malotas recubiertas de galvanizado o de las que se oxidan con facilidad... en ese caso entiendo que existan reticencias a su uso porque pueden desprender partículas por ejemplo en los galvanizados. Lo más sencillo es ver si los materiales son aptos para uso en industria alimentaria, bien porque así vienen marcados (por ejemplo los plásticos con la copa y el tenedor) o bien porque el que lo suministra lo puede acreditar documentalmente... si necesitas documentación específica o que te remita alguna norma, mándame un mail al que te pueda contestar adjuntándote documentación. Un saludoambarrubiahttps://www.blogger.com/profile/18411382255787029872noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-74709437841980504582014-10-24T16:39:00.738+02:002014-10-24T16:39:00.738+02:00Acabo de descubrir tu blog, y me ha encantado la a...Acabo de descubrir tu blog, y me ha encantado la alusión a Gandalf en las Minas de Moria (soy más de allá de lo friki con Tolkien & Company) en lo de los "reservados" o "prohibido el paso"...<br />Soy farmacéutica y ya una vez me presenté a unas pruebas de inspector de sanidad sin suerte... Recién terminada la carrera aún estaba verde, verde- limón....<br />Bueno, ahora estoy con otros temas pero sin perder cuerda con ésto, haciendo másters de seguridad alimentaria, a vueltas con el Codex y el BOE de las narices, que si las frutas y las bebidas refrescantes, adulteraciones de vinos y bebidas espirituosas, también con Farmacovigilancia, etc... Sin embargo, hoy, me han consultado sobre la normativa de las cámaras frigoríficas de alimentos y la prohibición de utilizar bandejas de aluminio para almacenar los alimentos.... He consultado en la documentación que tengo y en el Códex y habla sobre aleaciones de aluminio del 99% y otras normativas derogadas. <br />¿Podrías decirme que RD o normativa europea debo consultar para resolver la duda de ésta amiga tras la inspección que ha tenido en su local?<br />Gracias.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-64964564275037631662014-04-10T08:36:22.137+02:002014-04-10T08:36:22.137+02:00Han publicado hoy la oferta de empleo público del ...Han publicado hoy la oferta de empleo público del Estado en el BOE<br />http://www.boe.es/boe/dias/2014/04/10/pdfs/BOE-A-2014-3821.pdf<br />5 plazas para farmacéuticos titulares y 2 para cuerpo nacional veterinarioambarrubiahttps://www.blogger.com/profile/18411382255787029872noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-15541553680501760272014-04-08T21:56:46.783+02:002014-04-08T21:56:46.783+02:00je, je, yo así tengo unos cuantos así que¡¡¡ hoy m...je, je, yo así tengo unos cuantos así que¡¡¡ hoy me siento afortunada!!!!Martanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-20778299494601382232014-04-07T19:31:57.109+02:002014-04-07T19:31:57.109+02:00Las convocatorias andan un poco paradas... eso no ...Las convocatorias andan un poco paradas... eso no quita para ponerse a estudiar, aunque supongo que tardaremos en ver convocatorias con varias decenas de plazas. Lo mejor es registrarse en alguna página que te avise de la convocatoria de plazas y dar una vuelta por las ofertas de empleo público que se publican (aunque luego tarden una eternidad en sacar la convocatoria). Por otro lado, buscar algún temario de convocatorias anteriores (en función de la convocatoria que se quiera preparar) y así tener una base por la que empezar... podría enrollarme un montón (algunos bien lo saben) pero si tienes dudas, preguntas o consultas varias, envíame un mail y te respondo directamente.<br />Saludosambarrubiahttps://www.blogger.com/profile/18411382255787029872noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7143611335678616407.post-48708963874490630582014-04-07T13:04:45.139+02:002014-04-07T13:04:45.139+02:00Creo que ser inspector de Sanidad sería mi vocació...Creo que ser inspector de Sanidad sería mi vocación, pero nunca veo que halla convocatorias y no se que hay que hacer. ¿Me puedes indicar algo en este sentido?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17637318042165514041noreply@blogger.com