sábado, 21 de diciembre de 2013

Un invierno más

Seguimos en Mordor… aún no nos vamos a casa… así que para celebrar la entrada del invierno para comer nos pimplaremos una botella de tintorro que me regalaron ayer… obviamente eso va con siesta en sofá… no es mal plan para un sábado de invierno… en Mordor…

Ayer fue un día raro. Aparte de que estábamos en cuadro, nos visitaron algunos de nuestros inspeccionados para traernos galletas, bombones, alguna botella de vino… son detalles que, personalmente, agradezco mucho… vamos nada que ver con el puñetero mail de felicitación que nos hacen llegar los altos cargos de la administración que son más falsos que la rubiez de Leticia Sabater…  aunque ahora que lo pienso, mi jefe no nos ha felicitado y sí mis exjefes… claro que yo hago lo mismo, felicito a los que quiero, me importan o les tengo respeto… para qué andar con petardeos y tontadas… es como lo de besar, beso a quien me importa/quiero/tengo cariño…

También ha sido una semana rara… he dado vuelta por algunas de mis pesadillas inspectoriles y en uno he encontrado un zulo nuevo en el que jamás había logrado entrar… siempre estaba tapado con cajas y cajas de botellas que impedían siquiera ver la puerta… virgen santa… no sé si esperaba encontrar a superrata o a un cerdo engordando… era para entrar con un casco de obra y rezar para que no se cayera el techo… y sí, almacenaban y manipulaban alimentos… pero hombre, mujer, que no está tan mal, lo pintamos y ya… vamos, que una chabola del programa Callejeros es una vivienda de lujo en comparación… Y luego que soy mala y les tengo manía… puñetas si tenían una rata en el hueco de la plancha de la cocina…

Como uno de los propósitos del año venidero tengo el de mantener el blog más actualizado… aunque no sé cómo me lo voy a montar si estoy enganchada a la lectura a niveles supinos y para colmo me he gastado una pasta en un master en el que tengo que estudiar sí o sí…. 131 novelas y todavía quedan días de año… y no, no es una competición, es que hay mucho que leer…

Felices fiestas. Que disfrutéis de la familia y de los amigos. Que recordéis con cariño y sin tristeza a los que ya no están y se llevaron un cachito de nuestro corazón. Que brindéis por los que desaparecieron de nuestras vidas y nos hicieron el mejor favor, por los que nos dieron la puñalada trapera pero nos hicieron más fuertes… siempre adelante, sin reblar… invierno tras invierno, por aquí nos encontraremos.

domingo, 15 de diciembre de 2013

Sigo viva… a ratos…

He estado de movidas migrañosas y al llegar del trabajo lo último que se me ocurría era encender el ordenador… también estuve por Zaragoza, paseando el netbook y enganchada a una saga de libros (he de reconocer que una historia tonta y manida pero que resultaban tan entretenidos que los tuve que terminar)… todo esto para autoexcusarme de no escribir en el blog.

Recapitulando… la historieta del bar, sigue… habían limpiado algo… poco, pero algo… tengo un reportaje fotográfico estupendo pero como va con el expediente para sanción, no puedo poner ninguna…

También hemos tenido un incendio… dos días antes de la reapertura de un bar, estuve a petición de la interesada para que le dijera lo que veía que faltaba… faltaba, entre muchas cosas, una buena limpieza de extractores, fogones y sobretodo, detrás y entre los muebles (¿es que solamente me asomo yo a los huecos? Que no se necesitaba linterna para ver los cuatro dedos de mugre y grasa). Abrieron y chof dos días abiertos y a las ocho de la mañana ya estaban los bomberos sofocando un incendio… la verdad es que es muy buena manera de acabar con la grasa…

En otro sitio al que fui a hacer “de mala” acompañando a una compañera, volví como si hubiera celebrado la noche de San Juan… hasta las bragas se fueron a la lavadora… si ponían la extracción en cocina, revocaba todo el humo de la chimenea de la zona de barra… alucinante… y más alucinante era la historieta del lugar, pero tras tener las versiones del propietario/estafador/tipocondiógenes/serextraño y de las arrendatarias sin contrato/okupas/engañadas/rubiasraras (según con quién hables nominan a unos y a otros de estas maneras)… sigo sin tener ni puñetera idea de qué pasa en ese lugar… en el acta pusimos testigos para salir del paso, pero vamos, que sigo pensando que mi compañera es demasiado buena por seguir dando plazos cuando el sitio está para cerrarlo… por más que el primero de ellos tenga contactos politicuchos de esos que nos dejan siempre con el culo al aire.

También nos ha tocado dar vuelta con la guardia civil… este año, ejerciendo de ”jefurria”, se lo endosé a un compañero… ya eran cuatro años seguidos y no me apetecía nada ir con ellos… además me hice un esguince en un pie que se me puso como un huevo en Zaragoza y bastante que he ido de inspección esta semana… a ratos cojísima…

Y como todos los finales de año, no para de venir gente para asesorarse sobre registros sanitarios, instalaciones, requisitos para montar tal o cual actividad… muy entretenida…

Me voy a hacer un bizcocho que La Rubia está de guardia y lo han despertado esta mañana porque había algún detenido… menuda guardia lleva… así que para compensar sus días viniendo a las cinco a comer y esas cosas, le endulzaré un poco el desayuno de mañana… si es que no tiene que salir disparado…

jueves, 28 de noviembre de 2013

Pesadillas compartidas

Mañana me toca ir de apoyo, (vamos de inspectora al estilo poli malo) a una inspección para valorar si cerramos el sitio o no. Se les ha dado un plazo de 48 horas para que limpien la mugre que casi me sacaba los ojos a través de las fotos que hicieron en la inspección de ayer… No sé por qué, pero estas cosas, como las alertas, nos pasan en viernes… y siempre estoy por medio (ah, sí, esto me pasa por ser jefa de chichinabo)

Mientras me leía el acta para ir mañana más o menos preparada, me iba haciendo una composición del lugar… ya hace años, con otro titular, me tocó ir varias veces por allí con temas similares… si hasta he visto quitar la grasa del tubo de extracción con una radial…

Pero lo de ayer era de guarreo tanto o más que “mi establecimiento pesadilla”… lo de menos podían ser los huevos caídos entre los muebles, que se habían hecho costra y a nadie se les había ocurrido limpiar, o el moho que crecía verdoso y con pelitos en el techo de la cocina… ya la traca es que hubiera cocaína encima de la mesa de la cocina… debe ser un nuevo condimento… Que yo, que soy muy pánfila, hubiera visto algo blanco, pero no hubiera probado si es coca… y además, salvo por las pelis y las novelas, ni pajolera para distinguir la coca de unos polvos de arroz para disfrazarse de geisha… pero para eso ya iba un botica al que le encantan sustancias y venenos varios…

Para colmo, una de las camareras, que ayer estaba de permiso, ruega encarecidamente por teléfono que no cerremos el sitio porque se quedaría en la calle… ¿? ¿pues limpia? ¿? diga lo que diga, vamos a ser los malos.

Si es que menuda semanita, entre la de ayer que se le caían los mocos y se los restregaba con la mano con la que seguía manipulando, las legionelas positivas, el matadero desastre… cómo no me iba a dar ayer por la tarde una de mis migrañas de esas que me hago el diferencial por si es un ictus (más de una vez en reuniones familiares, sobretodo cuando estudiaba opos, me daban unos dolores con pérdida de sensibilidad-tuerce boca-caída de baba-caída de ojo, que menos mal que entre médicos me tocaba… así que me autoexamino… aunque sea una tontería más de las mías)

Ale, me voy a sacar al chucho, ducha y cena que después me toca ir a ver un tratamiento contra legionela en un hotel… por mi gracia y mi salero, que no porque me paguen ni me den horas libres a cambio…

Y mañana, a compartir pesadilla… si es que no salgo de una para meterme en otra… como para aburrirme…

lunes, 18 de noviembre de 2013

El extremo de la cutredad

Parece que siempre me estoy repitiendo pero, hay tantas cosas que no entiendo!!!!

Sitio ya conocido… en el que la mugre es como un dios omnipotente…nueva titularidad y solamente mantienen a uno de los trabajadores anteriores (de los cinco que había)… ¿por qué sigue estando el charco de exudado ya compacto y solidificado en el fondo del armario sotabanco refrigerado? ¿no lo huelen? ¿no lo han visto al cargar alimentos? ¿tampoco ven los restos de grasa y restos de lo que anteriormente fueron alimentos pegados y resecos en los huecos entre los módulos de la línea de cocinado? Que no hace falta ni lupa ni linterna… se ven y se huelen…

Es que uno se hace con la titularidad de un sitio y ya se deja llevar? Recuerdo que cuando éramos crías y mis padres nos llevaban a la playa a un bungaló, mi madre limpiaba al llegar hasta el último vaso y taza aunque no lo fuéramos a utilizar… y yo, en los pisos de alquiler, mis buenas palizas el primer día, aunque pareciera limpio… pero es que este sitio ni limpio ni parece…

¿Y cómo haces? Desde luego flexibilidad la de la pinza en yoga, pero nada más… ya comienzas con el morro torcido… y que somos duros… ostras, no… pero si es que ni el lavavajillas funciona… ¿es que no se prueban esas cosas antes de ponerse en marcha?

No sé si es el extremo de la cutredad o que piensan que para lo que van a durar para qué ponerse a limpiar- que esto también es de ser pensamiento triste… pero es que no veo razón alguna para mantener la mierda del anterior propietario y hacerla tuya.

Lo único que tengo claro es que ni con un nuevo titular hemos arreglado el tema… un pozo sin fondo de trabajo en balde… que sí, que es cansado limpiar y es un trabajo que nunca acaba… pero yo también soy cansina y mi trabajo tampoco acaba, si no es por las buenas, será por las malas… pero como digo siempre, la limpieza no se negocia… Qué triste, de verdad… con las esperanzas que teníamos de tachar de la lista de los malditos a este sitio… Espero al menos que no se haga realidad eso de “otros vendrán y bueno lo harán” porque estamos en proceso de ello… qué cutre!

lunes, 11 de noviembre de 2013

Un thriller culinario

Y con este magnífico título uno pensará que voy a contar una historia estupenda de intriga inspectoril… siento defraudaros…

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No suelo recomendar libros, pero tras la 115 del sábado, llegó la novela 116… y me ha resultado curiosa. Por si no se lee bien es de Tom Hillenbrand (un desconocido para mí) y de la editorial Grijalbo.

Por la sinopsis, me dieron ganas de leerlo:

“¿Qué puede hacer un chef sagaz, obstinado y con mucho carácter cuando se le acusa de haber matado a uno de sus clientes? ¿Y si ese cliente era, además, el crítico de una famosa guía gastronómica? Xavier Kieffer no duda: investigar por su cuenta hasta las últimas consecuencias. Xavier Kieffer renunció a un prometedor pero estresante futuro como chef estrella en París para ser simplemente el cocinero propietario de Les Deux Églises, un pequeño restaurante en el corazón de Luxemburgo donde ofrece recetas clásicas, elaboradas con los mejores productos y cocinadas con paciencia y amor. Disfruta de un trabajo que le hace sentir feliz hasta que un crítico gastronómico fallece de repente cuando van a servirle el plato principal. Para su sorpresa, Kieffer es sospechoso de asesinato. Solo le queda esperar a las conclusiones de la investigación policial... o emprender sus propias pesquisas.”

«Un thriller que nos introduce en el fascinante y ferozmente competitivo mundo de la gastronomía. El chef detective tendrá que colaborar con la propietaria de la guía Gabin, que eleva a los altares a un cocinero o lo hunde en la miseria; pactar con un chef narcisista convertido en estrella de los programas de cocina de la televisión; lidiar con una empresa sin escrúpulos, y moverse en un terreno donde juegan tanto los egos como intereses más lucrativos que creativos. Eso sin descuidar su cocina de autor, que reivindica la calidad de los ingredientes, la búsqueda de los sabores genuinos, el slow food y el trabajo arduo, casi milimétrico, junto a los fogones. Si hasta ahora triunfaban los comisarios amantes de la buena mesa, le ha llegado el turno a un chef que sabe de cocina y de llevar una investigación. Un thriller para los amantes de las novelas de misterio y los aficionados a la cocina que deja buen sabor de boca (nunca mejor dicho).»

Vamos.. que no es para tanto… la trama es “sencilla” en cuanto a la historieta de thriller… pero por un lado resulta curioso (a mi parecer) la gastronomía luxemburguesa (de la que desconozco por completo) y por otro lado, y esto me parece mucho más enigmático, todo el tema de los foodscouts, las tramas alimentarias de las grandes multinacionales, la química alimentaria y la absurda legislación europea, rígida en ocasiones y terriblemente sorteable en otras…

Mucho glutamato en la vida… cada vez entiendo más el slow food y tras leer el libro me están dando ganas de preparar una asado de esos que se pasan horas al horno y uno toda la mañana salivando… (de aquí al sábado ya veremos…)

A buscar la 117…

sábado, 9 de noviembre de 2013

Estado estacionario

Voy buscando novela que hará la 115 del año… desde que apenas escribo en el blog, me he quitado de la tele y tengo las actividades extraescolares concentradas en un par de días, saco buenas horillas para la lectura.

Lo del blog querría decir que es temporal… porque está todo tan triste y jodido que no me apetece regodearme en la amargura… bastante la soporto a diario…

A diario atiendo a personas que quieren montar “algo que funcione”; planteo preguntas a mis superiores que o no tienen respuesta o me dejan a mi criterio o me contestan a algo que no he preguntado; a diario me toca insistir que la limpieza no se negocia ni aun en tiempos de crisis y a diario veo que todo va inexorablemente a tomar por culo…

Así que, con este panorama entended que no me apetezca escribir y me refugie en mi música y mis novelas… Si en otras ocasiones me haría gracia saber que un panadero se ha hecho amigo de un ratón que pulula por su obrador y lo contaría como anécdota de la semana, buscándole el lado cómico, hoy solamente es una historieta más a sumar a la lista…

Espero que cara a las navidades esto se anime… se vea movimiento y me entren ganas de desahogarme escribiendo de lo bueno y de lo malo de un día corriente de trabajo…porque por ahora estamos en estado estacionario (como las maquetas que compraba allá por los 90)

lunes, 28 de octubre de 2013

Con ojos de cordero degollado

Decía Gandhi que un país se puede juzgar por la forma en la que trata a sus animales… la llevamos clara… galgos ahorcados, niñatos en el feis mostrando sus colecciones de gatos torturados, el linchamiento del toro que sale todos los septiembres en la tele, matar a palos a tu perro… pero bueno, también se puede juzgar un país por cómo su ministro de educación y cultura pretende dejar  a cientos de chicos prácticamente incultos para que se les pueda mangonear bien a gusto, o por la cantidad de horas de futbol que dedican en la radio y en la tele…

Sigo sin tener claro que la gente piensa que los animales, más allá de los perros y gatos, tienen sentimientos y que hay que procurarles una vida lo más agradable posible, aunque sea un pollo picantón… aunque luego sea yo la que va paleta en mano atizando a las putas moscas… menuda contradicción… pero como casi todo en mi vida.

No sé lo que la gente cree que sucede en un matadero, salvo los que trabajan en ellos. El acto en si de aturdir y sacrificar dejó de sobrecogerme hace mucho tiempo pero no me gusta ver los ojos de la vaca camino a capilla metida en la manga… te miran con ojos de que lo saben… y menos mal que me he librado de ver caballos porque muchos de los que se sacrifican ahora, eran caballos para el ocio y divertimento de dueños que ya no se pueden hacer cargo de su mantenimiento… y no sería capaz de aguantar la mirada a una preciosa yegua que va a terminar colgada boca abajo…

Hace unos años, en uno de los mataderos de los de pequeña capacidad de antaño a los que iba, me tocaba, a veces, acabar de degollar bien a los corderos que mataba un tipo que siempre iba drogado hasta las cejas… apenas cortaba las yugulares y los pobrecitos bichos se despertaban en una lenta agonía… la de actas que escribí para que los jurídicos siguieran sin entenderlo y la solución fue que le matara los corderos otro carnicero… pero a base de broncas y cabreos monumentales que este tipo jamás entendió… menos mal que en una década las cosas han avanzado, pero todavía queda…

No logro entender que, si hay elementos para evitar el sufrimiento gratuito de un animal, haya personas que pasen olímpicamente porque “como toda la vida se ha matado así…”. Coño, también antes se amputaba con un par de tragos de alcohol…

Por eso cuando veo las agrias controversias en el periódico porque a los niños del comedor no se les da carne halal, me planteo, ¿la gente sabe de qué va eso? y ¿esa comunidad deja aturdir previo sacrificio? porque hay algunas menos radicales que permiten aturdir antes de sacrificar;  que a mí lo de las abluciones y el rezo a la Meca me importa un comino pero me niego a comer carne de animal no aturdido, sea halal o no… aunque claro, ¿cómo te enteras si eso no está en el etiquetado? Y además, con lo que se mata por ese rito, mucho pasa a canal de comercialización normal por lo que los consumidores no podemos saber si ese bicho lo sacrificaron con o sin aturdimiento… y aunque lleve el sello halal no indica si se aturdió o no… Lo que tengo claro es que por el rito kosher ni de coña como carne…

Soy de las que opinan que la UE está tardando en plantearse lo de etiquetar la carne indicando si se han guardado las normas de bienestar animal o no en el momento de sacrificio para que los consumidores puedan comprar lo que crean oportuno… aunque también hay que informar de qué se supone que es el bienestar animal en el momento del sacrificio porque oyes cosas disparatadas.

Un tema complicado y bastante poco agradable de comentar… y que no sé por qué me he metido en este berenjenal…

viernes, 18 de octubre de 2013

Marchando hacia el ocaso

Hay lugares donde el tiempo parece haberse detenido. No hay gente, no hay movimiento de coches… entras en una empresa de cultivo y envasado de champiñones y crees que te has confundido; ¿dónde están esas mujeres sentadas ante aquellas largas mesas con la radio puesta laminando champiñones a toda velocidad? La mesa sigue allí pero prácticamente vacía y como mucho ves dos o tres mujeres llenando platos entre cafés y conversación.

Si antes no paraban de entrar y salir furgonetas, entradores, compradores y era todo actividad y ruido ahora hasta el sonido de mis pisadas parece romper la monotonía.

Pero así con todo, vas al almacén y sí, ves alguna furgoneta cargando, algún toro cargando palés pero ya no encuentras el surtido de productos de antaño y casi la parte de devoluciones es más voluminosa que la mercancía que están colocando.

Es triste abrir una cámara de una carnicería y encontrar media canal de cordero, algún chorizo que parece abandonado por lo solitario que está, un “cacho” cerdo y una triste caja de pollos… si antes parecía todo metido a presión…

Y luego dicen que estamos saliendo de la crisis… está claro que “ellos” que no nosotros…

Regreso al despacho en un bonito día soleado y me viene a la cabeza una canción que dice algo así como “hacia el sol, seguiré, bajo el huracán, viviré”… y me imagino un desierto polvoriento con un par de figuras caminando sin prisas bajo un sol de justicia… camino del ocaso

martes, 8 de octubre de 2013

Cientos y cientos de veces

Hoy estoy vaga, así que estoy probando a dictar la entrada por el teléfono. Tengo una pesada de amiga venga mandar mensajes por el wasap buscando casa para un gato. Creo que no lo quiere vender demasiado bien, porque las fotos que manda son de un gato bizco. Si es que en el fondo se lo quiere quedar.
A lo que iba que como siempre me enrollo... ¿cuántas veces hay que repetir lo mismo? ¿ cuántas veces hay que escribir lo mismo? Luego dicen que los españoles no tenemos comprensión lectora y que se nos dan mal las mates. Eso de que la letra con sangre entra no se lo cree nadie a estas alturas. Algunos ni por vergüenza. No sé si es cabezonería, vagancia o por ser más chulo que ninguno... a veces esto es desesperante y con gusto mandaría a alguno a la porra... Pero no es de recibo que inspección tras inspección siga todo igual o peor. Cansa, la verdad, cansa. Y está claro que tampoco entendemos de mates... La segunda sanción será más gorda que la primera y la tercera más y así hasta el infinito... Ni se leen las inspecciones ni las quieren entender... me salva pensar que esto es una minoría pero hastía y cabrea.
Y es una mierda dictar al teléfono o escribir una entrada con el móvil... Una y no más...

viernes, 4 de octubre de 2013

Semana de calma

Llevo toda la semana liándome con las cosas más extrañas para no sentarme ante el ordenador… vamos, que ni cargar libros en el ebook… me toca comenzar la novela 98 y no tengo claro qué me apetece leer… creo que me iré hacia algo con acción que no tenga que pensar y enganche.

En el trabajo la semana no ha ido mal… salvo un par de sitios que no consigo que hagan caso a cosas tan elementales como limpiar y que cierren las puertas traseras para evitar que se llene la cocina de moscas… no sé, 20, 30 moscas… y a lo mejor me quedo corta, pero es que soy una exagerada.

Para compensar y porque ya tocaba dar una vuelta, me fui a un par de sitios de esos que te despides con una sonrisa dando las gracias por la atención prestada y te metes en el coche pensando que se puede, se puede y se puede… y uno de ellos no es pequeñito ni mucho menos pero estaba todo lo razonable que se puede estar cuando está en mitad de la jornada de trabajo. Y el otro, el otro es casi perfecto… reconozco que me dio un poco de vergüenza y no me atreví a  pedirle permiso para hacer unas fotos y colgarlas en el blog…

En cambio otros de mis compañeros se han encontrado cosas tan raras como una cortadora en una carnicería que de tanta mierda soldada no eran capaces de desmontarla para limpiarla… como cinco años sin desmontar… y se quejaban de que iban a tener que llamar a un herrero o algo así… amos, amos…

Pero bueno, que para la semana que viene tengo tres sitios de esos que me dan ganas de llorar de rabia por el tiempo invertido y los nulos resultados… supongo que entonces tendré ganas de escribir largo y tendido en el blog para desahogarme un rato.

Cuidado con las tormentas… voy a buscar lectura antes de preparar una pizza, que La Rubia se ha puesto morrudo y pesado…

Aunque no venga a cuento, me he encontrado una cana más… jo, y la primera comenzó el invierno pasado con el accidente de mi hermana… a este paso me veo con un mechón a lo Cruella (es que Pícara de X men me viene joven ya)

martes, 24 de septiembre de 2013

Preguntas al viento

Hoy una de filosofadas al estilo a qué huelen las nubes… Si alguien sabe la respuesta, por favor, que no se corte…

¿Por qué los hornos de pan suministran el pan en sacos usados de harina? Vale, es reciclar y sale barato… pero ¿no resulta asquerosillo que pidan que se los devuelvan para suministrar el pan al mismo o a otro establecimiento? Que algunos ya tienen el “culo” negro, están grasosos y rotos…

¿Por qué si ven patatas fritas re-re-requemadas que te están oscureciendo el aceite de la freidora, que se escaparon del cestillo hace cuatro, cinco, seis frituras, no las retiran?

¿Por qué si el cloro sale cero en su captación-depósito-grifo de agua, no se molestan en comprobar si es que se ha agotado la garrafa?

¿Qué pintan unos tormos de hielo sembrando el suelo de una cámara de congelación? ¿Acaso quieres hacer un iglú o esperan a ver si se forman estalactitas y estalagmitas? Y, ¿esos cubitos que se han salido por todo el arcón que están pegados a las paredes, los van a poner en alguna bebida?

Ya sé que le tienen cariño pero ¿no han pensado que esa bayeta mohosa y roñosa que anteriormente fue amarilla y ahora es gris-parda-negruza, va a huir cualquier día de estos gracias a los cilios y flagelos de la fauna que la habita?

¿Nadie se da cuenta de que una sepia y un pollo no van a ser amigos? No hablan el mismo idioma por más que se pongan juntos en una nevera… y no, no saldrán sepias-pollo, pollo-sepias chiquititos aunque los pongan uno encima de otro en un taper… eh, pero el taper con tapa… chachi

¿Alguien dice ahora chachi? Yo no, pero justo acaba de aparecer por arte de magia en mi escrito… sí es que no escribo yo, me poseen…

domingo, 22 de septiembre de 2013

A la rica hamburguesa

Estaba dando cuenta de una fantástica hamburguesa de ternera cuando se me ocurrió esta entrada. La hamburguesa, de verdad, buenísima, es de Gonzalo, carnicero en la ribera maña. Al ser de ternera uno pensaría que se queda jasca por dentro, pero no, jugosa y con un sabor rico, rico… he usado una foto de su blog para que os hagáis una idea…

Para ir a su carnicería hay que tener tiempo… no son cinco minutitos y listo… pero es una pasada verlo en acción:

Coge la pieza, le quita el film, se pone el guante de cota de malla, corta los filetes con pulso diestro, se quita el guante, lo lava, coge film y protege la pieza, coge bayeta, limpia la tabla, coge bayeta y la lava, se lava las manos, las seca con papel y a otra cosa…

Al coger dinero igual, se lava las manos siempre, no falla… lo debe tener tan interiorizado que lo hace automáticamente. Y envolver un par de hamburguesas parece un paquete de regalo, con su dobleces perfectas o en una barqueta bien envuelta en film transparente.

Hace cosas rarunas, chorizo de ternasco, o hamburguesa de chorizo, o salchichas con café pero, si a la gente le gusta… como si hace mortadela de fresas… hay que estar abierto a nuevos sabores en productos que parecen tradicionales… resultan curiosos y sorprendentes.

Aunque la crisis le ha hecho daño como a casi todos, sigue manteniendo la calidad en sus productos y en el trato atento… Y ya para qué hablar de la limpieza… siempre digo que le voy a hacer fotos a su obrador para demostrar a los carniceros mordorianos que se puede tener un obrador impoluto por mucho tute que se le meta… y un día lo grabaré en video para enseñarles que los lavamanos de detrás del mostrador se utilizan y que en las cortadoras, el jamón de york  no se queda toda la mañana a la espera de que lo fileteen, que colocar el etiquetado a la vista del público no es complicado y que se puede ser limpio limpísimo mientras se atiende…

Lástima que hayamos acabado con las últimas hamburguesas que teníamos congeladas… tendré que encargarle a mi madre un cargamento para la próxima vez que vaya a Zaragoza.

martes, 17 de septiembre de 2013

Gestores y gestores

Me está costando coger el ritmo y encontrar un hueco para escribir en el blog… vale, me estoy clavando horas de baloncesto… pero también hemos ampliado el paseo canino (no solamente por el bien perruno) y llevo una buena enganchada lectora que hace que ni mire el ordenador.

Hoy hablaré de algunos gestores… lo subrayo y lo pongo en negrita para que quede claro…  Esos que dicen “tranquilo, que ya he presentado los papeles”, y sí, será cierto para algunos trámites y estamentos de la administración, pero no los que corresponden a sanidad. Les facilitas el impreso, el acceso al trámite online… y ni flagüers… mucho sí, sí y la verdad es que no, no… al final o vas con el impreso al interesado y casi lo llevas de la mano a que lo haga o no hay manera. Pero bueno, es normal… ¿quién se acuerda de sanidad salvo cuando uno esta enfermo?

Luego hay gestores que se creen saber más que nadie. “Esto te lo hago yo en un momento y cubres el expediente”. Supongo que de lo suyo sabrán, pero no me jorobes y no le digas a tu cliente que el plan de autocontrol para una conservera lo vas a hacer tú… bueno, si eres un gestor que estudió CTA, pues vale, pero yo no me he topado con ninguno. Cogen algo de internet, lo copian poniéndolo bonito y muchas veces el nombre de la empresa y listo… venga ya… que los leemos (al menos yo)… y pedimos que se apliquen (al menos yo… y a veces con recochineo para que vean que es imposible llevar esa “cosa” a la práctica o para que vean que no vale de nada).

Algunos se mosquean y te vienen al despacho… es que tengo un cliente con un bar y le pedí la documentación del autocontrol… he cambiado el planito pero para la fábrica de refrescos vale, ¿no? Es tenerlo limpio y marcarlo en las casillas… Y allí puedes a) comenzar a soltar un rollo tremendo que no va a ir a ninguna parte, b) rogar encarecidamente que recurran a un profesional, c) intentar demostrar al inspeccionado que lo que le ha hecho el gestor es una cacadevaca o d) todas ellas en conjunto.

Después, lo habitual es que si la empresa cierra, cesa la actividad, modifica sustancialmente su actividad o la amplía, nunca nadie se acuerda de comunicar nada… el uno por el otro, el gestor y su cliente, que te toca a ti informar del cierre (que anda que ahora no me lo complican ni nada) o ser pesada y conseguir que el interesado, el gestor o su primo comuniquen los cambios.

En otras ocasiones, cuando a un sitio le llega la comunicación de que les abren expediente sancionador y que tienen plazo para presentar alegaciones, van directos a su gestor a que les resuelva el marrón… y claro, hacen un escrito estupendo con lo bien que se ha corregido todo… que es lo que el inspeccionado quiere, pero claro, el gestor no tiene ni idea, ni es su obligación saber que el establecimiento va a solucionar algo o no… y te presentas a ver las correcciones y ale, la culpa del gestor… toma ya… lo que le faltaba.

Así que ni todo es culpa del gestor, ni todo es culpa del inspeccionado… desde luego en estos temas, mía no…

martes, 10 de septiembre de 2013

Día de m

Antes que nada, mando un enorme abrazo a mi compa y su chico y muchos ánimos por el varapalo de esta mañana. Otra vez será… triste consuelo, pero no tenemos capacidad para controlar todo y hay cosas que se nos escapan de las manos… no se acaba el mundo aunque hoy lo parezca y cualquier cosa que digamos o hagamos no va a hacer que ni hoy, ni mañana ni pasado os sintáis mejor… es así, grandes ilusiones que acaban rotas de repente de un martillazo…

Duele, se pasa, pero no se olvida, aunque al menos, se puede volver al inicio y seguir intentándolo.

Y con estas, como que no apetece hilar nada más… se me han pasado las ganas de escribir lo que tenía pensado.

domingo, 8 de septiembre de 2013

Filosofadas dominicales

Aunque suene a poco patriota o algo así, ayer me alegré de que Madrid no saliera elegido para los Juegos Olímpicos. Claro que me gustaría que se celebrasen unos JJOO en España, ahora que podría permitirme ir a ver una competición pero no veo que sea el momento más idóneo… el dopaje y su descafeinado juicio (vale, la irretroactividad de las disposiciones sancionadoras, blablabla…), la corrupción que campa a sus anchas, los brutales recortes…

Lo siento por los deportistas de élite que ven complicado el poder seguir entrenando a tiempo completo y seguro que alguno que pudiera llegar a ser un medallista se queda en el camino ante la falta de recursos.

Sí, habría algo de curro pero no solucionaría nada y seguro que se montaba otra burbuja de algo y los de siempre saldrían, como siempre, con los bolsillos más llenos. Vendría un montón de gente, sí, pero en el 2020… y quedarían unas molonas instalaciones cuyo disfrute saldría a precio huevo. Ilusa e inocente de mí, pensaría ahora que la pasta que no se destina para los JJOO se invertirá en reducir recortes, en I+D+I, en becas de comedor, en becas de estudio o de deporte, en sanidad, pero… ya sabemos que eso no será así… y seamos sinceros, fuera de nuestras fronteras opinan que somos un lugar de corruptos con escasa moral y menos integridad… Primero arreglemos los cimientos de nuestra casa y después, ya si eso, hacemos jardín para el disfrute.

Yo como siempre con mis tontadas mentales que no van a ninguna parte. Mañana ya volveré a mis cosas del día a día… entre partido y partido de baloncesto…

lunes, 2 de septiembre de 2013

Gracias a nuestros rescatadores perrunos

Nuestro chucho se ha clavado mes y medio de vacaciones en su paraíso particular; césped donde retozar, comida rica de mi madre, juegos con cualquiera que osase pasar por casa de mis padres, persecuciones a niños para que se lanzasen a la piscina y a algún gato despistado… y fantásticos paseos de quince kilómetros siguiendo a mi padre en bici (mi padre iba en bici, el perro no sabe tantos trucos).

Ayer, aunque había estado un poco tontorrón por una heridilla en la pata, se marchó de paseo con mi padre al punto de la mañana. Es un chucho que ha nacido para correr. Se obceca y sale disparado cuesta arriba, salta cual gacela fuera de los márgenes de las pistas y no hay manera de seguirle ni en bici. Bien por despiste, bien porque le dolía la pata, agudizado además por su ramalazo desobediente cuando se le mete una idea entre oreja y oreja, se largó hacia casa.

Obviamente no pensó que tenía que cruzar una rotonda plagada de coches (sí, creo que algo piensa, pero no llega a tanto). Y allí le perdimos la pista. Un coche rojo, decía una vecina y lo corroboraba otro; tres chicos en un ibiza rojo estaban recogiendo a un perro negro…

Mis hermanas, un primo, mi padre, el novio de mi hermana y sus amigos, La Rubia, la vecina… al bar del pueblo, a la tienda, buscando un coche rojo o un perro negro… mi padre debió hacer el camino por el campo cuatro o cinco veces, tenía espuma en las comisuras de los labios y estaba desfallecido. Una de mis hermanas casa por casa de la urbanización, la otra recorriendo la carretera por si estaba en una cuneta… y yo al puesto de la guardia civil del pueblo de al lado.

Parece mentira pero estábamos todos bien jodidos. Es un chucho, que cogí de una protectora, ni bonito ni magnífico, pero un buen perro cariñoso que se deja querer y que siempre quiere jugar.

A eso de las cuatro y pico, mientras mi padre proseguía la búsqueda llamó una patrulla de la guardia civil, unos chicos habían llevado un perro que podía ser el mío. Salimos disparados. Y allí estaba. Todos como locos (perro incluido). Cuatro chicos y una chica contándonos que lo habían recogido pensando que podía estar abandonado o perdido en un lugar peligroso de la carretera. Le habían dado de comer guiso casero de carne y el pobre se había portado muy bien. Besos, abrazos y hasta lloros compartidos con uno de los rescatadores que se emocionó tanto como nosotros. Y unas horas más tarde, la guardia civil llamando para interesarse por el perro.

Muchas gracias a los chicos de Villafranca por preocuparse por un chucho al borde de una carretera. A casi nadie se le ocurre parar y meter en un coche a un perro y llevárselo a casa y jorobar parte de tu tiempo yendo dos pueblos más allá a preguntar en la guardia civil si alguien lo ha reclamado o incluso ofrecerse a llevarlo a donde fuera. Gracias por todas las molestias. Y gracias a los guardias de Alfajarín que hasta se preocupan por el estado de un chucho rescatado…

Espero que el próximo perro que vague por una carretera, en una gasolinera o en una zona de descanso tenga la suerte que tuvo el nuestro.

martes, 27 de agosto de 2013

¿Volviendo al punto de partida?

En nuestras casas, al menos yo, antes de meterme en la cocina me lavo las manos y mientras trasteo me enjuago y me lavo con jabón continuamente. El simple hecho de tener las manos pringosas, restos de un alimento pegado a los dedos tras pelar, cortar, salpimentar, rebozar…. como que no…

Ya no es por higiene, es por simple comodidad… entonces, no lo entiendo… ¿por qué me estoy encontrando a tantas personas en cocinas cuyas manos el agua no la ven ni de lejos?

Ayer, que tenía una toma de muestras, el cocinero, muy educado y simpático, con su gorrito fashion pero poco práctico para evitar caídas accidentales de pelo, tan pronto estaba cortando gruesas rodajas de panceta, como dando vueltas al guiso, como metiendo tapers en la nevera, pasando la fregona y finalmente troceando lechuga tras haber cortado unos tacos de queso sin haberse lavado las manos en ningún momento. Como para darse cuenta de que no había jabón en el lavamanos… y como para darme cuenta de que la lechuga no se desinfectaba ni por el forro y descubrir el por qué de la pegajosidad de los accionamientos de la nevera.

Eso si, manos al mandil todas y más… y así estaba… acartonadillo y adoptando diversas tonalidades…

Como ya ha llegado un punto en que no me callo. Se lo digo como tal cosa, la crisis, la corrupción, no hay jabón en el lavamanos, ganó Marquez en GP, estás usando el cuchillo con el que quitabas no sé qué a la panceta para cortar queso, puede que llueva esta tarde… Desde luego sulfurarme no sirve de nada… a ver si metiendo estos mensajes “subliminales” en la conversación consigo taladrar alguna neurona y que integren estas cositas.

Muchos me tildarán de exagerada, pero mi consuelo es pensar que esto solamente pasa en Mordor y aledaños. Para mí que alguien sepa dosificar el desinfectante es casi una proeza y encontrar alguien que hable de actividades de agua o de Fo es casi milagroso (jo, iba a poner orgásmico pero me sonaba fatal).

Así que casilla número 1, agua y jabón, esos grandes aliados… a ser posible agua caliente y a ser posible secarse con papel y tirarlo (no guardarlo para la siguiente “secada”) y no, no me vale una pastilla de jabón de la abuela ni un envase pringoso de Mistol que tenga que coger y dejar y seguir guarreándolo…

Hurra!!!

jueves, 22 de agosto de 2013

Contraproducente

Definitivamente ya estoy en condiciones de seguir escribiendo… estamos en Mordor, la casa está ya limpita, hemos vuelto a los madrugones, a comer tarde y a la vida en modo ahorrativo (así nos va luego en vacaciones que no paramos de gastar y salir).

Gracias por los mails de algunos que me estaban echando un poco de menos… el no escribir en el blog y el estar desconectada han tenido como efecto leer 13 novelas en tres semanas de vacaciones… y sí, he hecho más cosas… reconozco que leo muy rápido… anoche comencé la novela 82 del año…

Todavía no hace una semana de mi regreso y ya tengo “cosas” que me gustaría comentar… las voy a llamar “CCQTC”- Cosas Contraproducentes Que Traen Cola… es decir, cosas que pasan que hacen que el inspector esté dando la brasa/vara/matraca al inspeccionado… iba a poner pobre como epíteto a inspector e inspeccionado pero no siempre seria acorde a la realidad…

Por ejemplo, no atiendas al inspector desde una ventana y no le abras la puerta… no digas que no encuentras las llaves o que el suelo está mojado… ERROR… o te levanta acta por obstrucción a la inspección o lo vas a tener allí dando la murga semana tras semana…

Otro ejemplo, abrir pero no encender la luz por más que te lo pida… excusas como que la luz solamente se enciende por la tarde o que no se sabe dónde están los interruptores no se las cree ni Heidi… y no tengas la guasa de prestar un mechero para que el inspector haga su trabajo… ERROR… el inspector no inventará porque no somos de inventar pero va a ser riguroso de cojones… y sí, aún con mechero por narices se tratará de hacer el trabajo… para chulo, chulo…

Otra CCQTC es no identificarse o inventarse el nombre, el número de teléfono y demás… que me da igual si te llamas Paco o Francisco, Mona o Ramona… que ya volveré… y volveré… y regresaré… y al final seré como una aparición en una historia de Charles Dickens (sí, mucho siglo XIX en mis lecturas veraniegas).

Que he vuelto de vacaciones, pero no he venido con sentimientos de bondad subida ni se me ha olvidado hacer mi trabajo… y no, ni yo soy más lista ni más tonta y los demás tampoco… así que espero que algunas ideas peregrinas de esas de cerrarte la puerta en las narices, escenificar un “algo” que se asemejase a un ataque epiléptico o soltarme al perro no se repitan en lo que queda de año… porque son CCQTC y lo que pasa es que es más trabajo para todos… y al final, acabamos todos cabreados.. y no, no puedo estresarme, que queda mucho para las vacaciones.

domingo, 11 de agosto de 2013

Verano 2013

Está claro que este año estoy vaga con el blog. Espero ponerle remedio en esta segunda mitad del año. Como también espero darle un empuje a alguna de las historietas que tengo a medias… de todas formas esperar si no le pongo esfuerzo y trabajo como que mal…

Necesitaba desconectar. De hecho hasta ayer había pasado de Internet... dos semanas sin encender el ordenador;  guasapear no cuenta… además eso, una vez al día y listo… paso de estar todo el día pendiente del dichoso telefonito.

He leído, mucho y de todo tipo y condición… algunos no merecieron pasar de la página 60 y como libros hay un mundo, ya no me preocupo de tratar de acabarlos… no tengo tiempo de vida suficiente para leer todos los libros que tengo ahora mismo (en papel y en ebook)… así que hay que ir seleccionando.

He dormido, no como otros años… apenas alguna siesta y de diez minutos. Pero al menos he tenido tres o cuatro noches de dormir de tirón. De todas formas una de las noches de insomnio la pasé viendo y oyendo una tormenta en el Pirineo y era un gustazo ver los relámpagos, oyendo el retumbar de los truenos y su eco en las montañas.

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Hemos viajado. Poco pero suficiente para conocer sitios magníficos en los que a lo mejor nos volvemos a escapar. Me encanta eso de no oír un coche, ver el cielo cuajado de estrellas y que me preparen un desayuno estupendo. Hemos revisitado joyas románicas… Según La Rubia hemos hecho la ruta de Sancho Ramírez;  lo que hace la perspectiva de ver un sitio de niña o de adolescente a ver las cosas de adulta… me encanta eso de perderme en un castillo e imaginar cómo se vivía en esos tiempos… seguro que olería a pis y a col, como poco. Geniales las guías de Loarre y de San Juan de la Peña… merece la pena hacer visitas guiadas si te lo explican con tanta energía… Raquel, la guía de Loarre era total, se nota que disfrutaba contando la vida del castillo.

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Hemos comido. Demasiado. Hemos aprovechado que Zaragoza se vacía en agosto para poder ir a los sitios en los que siempre tenemos que esperar o estar como piojos en costura. También comida rica de mami… hay que aprovechar… ya me tocará volver a cocinar durante el resto del año.

Se nos acaban las vacaciones. Así que voy a disfrutar de los desayunos en el jardín, de las mañanas de vagancia lectora, de los largos en la piscina… y a seguir desconectada un poco más. Nos encontraremos un día de estos, de vuelta a la rutina en Mordor… ¿Mordor? Sí, me suena… del Señor de los Anillos, ¿no?

domingo, 21 de julio de 2013

Un chulo guarro

Una de las cosas que más me revientan en el trabajo es encontrarme un sitio con unas instalaciones estupendísimas que en unos pocos meses han echado a perder por una mala gestión. No es solamente la pasta invertida, que a mí eso no me incumbe, es ver la dejadez y pasotismo de algunos que piensan que las cosas se limpian solas, que al ser materiales buenos aguantan malos tratos y que total, como la gente no ve lo de dentro…

En uno de esos lugares, en vez de utilizar zonas que acondicionaron genial para almacenamiento, siguen usando una especie de chozos (no encuentro otra palabra que lo defina mejor) porque como todavía aguantan… para qué empezar a estropear lo nuevo… claro, y las cucas entre los paquetes abiertos de pasta poniéndose tibias del azúcar que alguien tiró y no recogió… ah, lo de la gotera, ya movimos la estantería para que no salpicase demasiado… y sí, eso son agujeros al exterior pero así nos ahorramos la ventilación… y se sonríen… espero que no pensando que me han convencido con sus estupendos razonamientos.

Da igual que queden restos de la barbacoa del fin de semana anterior (ya no solamente platos sucios sino que hasta costillas tan resecas que ni las moscas se acercan), el asador de pollos asqueroso de hace cinco días… y como la cocina es tan grande, por todas partes hay restos de comida, platos sucios, sartenes con a saber qué en su interior… total, todo grasiento, pegajoso y los supuestos platos limpios llenos de salpicaduras y comida… vamos, que en el frigorífico de los postres alguna tarta se ha envalentonado y ha tratado de salir del frigo lanzándose contra la puerta… eso o que son tan dejados que no son capaces de limpiar los estantes, las puertas y dejan que la nata, la mermelada de fresa y demás retocen a gusto.

Te pones seria, es que no hay otra… das gracias a que somos resistentes pero joroba que con tanta gente de paso una intoxicación no sería detectada con facilidad. Y se ríen en mi cara. Se ríen de mí pero también de todos sus clientes… esos que pagan por un bocata, un menú, una comida de carta hecha en un nido de mierda.

Y sigues seria y te dicen algo así como “cuidado, que como me cierres te las verás conmigo… que te tengo ganas”… ganas, ¿de qué? imbécil, piensas pero no dices claro está… “es que eres lo peor, todos los de sanidad sois unos mierdas… pues atenta, que me da igual una multa o la mierda que quieras, porque ya tengo 17 embargos encima, uno más me da igual, pero ten cuidado bonita”… hombreeeee, gracias por lo de bonita… ¿es que te has dado cuenta de que hoy me he maquillado o qué? – claro, que eso también lo pienso, no lo digo…

No hay nada más peligroso que un chulo guarro… se creen los reyes del mambo y dan por saco hasta que desaparecen dejando un antro de mierda para irse a otro sitio a empezar de nuevo… pero mientras, la de trabajo y “alegrías” que te dan…

lunes, 15 de julio de 2013

De Boda

Este finde estuvimos de boda de la hermana de La Rubia. El viernes corre, corre que te corre para llegar a tiempo al Ayuntamiento… lectura de los artículos creo que 66, 67 y 68 del código civil… en tres minutos listo. Lo mejor, el pedazo beso del novio… lo que hacen los nervios y un par de cervezas al calor monegrino.

El sábado por la tarde fue la ceremonia; sencilla, con los testigos hablando con mucho cariño de la amistad que los une y una loca hablando de cuentos de hadas y superhéroes (ya, sí, la loca soy yo… pero es que lo que encontré por internet me parecía irreal y supermoñas). El guión lo escribí una mañana de sábado allá por el mes de marzo en la que la inspiración me pilló pasando la fregona (esto va así, de repente zas y ponte a escribir rápido antes de que la cabeza se te llene de otras cosas)… espero que les gustase… aquí os dejo mi parte…

Entrada de los novios con la canción “Pensando en ti” de Mago de Oz

Muy buenas tardes a todos. En primer lugar dar gracias a los novios que no se han dado a la fuga y están aquí con nosotros…. Aunque aún hay tiempo, yo os cubro… ¿Salimos? Susa, yo te cojo las faldas, Miguel corre… ¿No? ¿Estáis seguros de aguantar este rollo? Que si os vais nosotros cenaremos a vuestra salud… (o algo así…)  Bueno. Sigamos…

Agradecer también la presencia de padrinos, familia y amigos. Algunos venís de muy lejos y queremos daros las gracias por el esfuerzo de llegar hasta aquí. Espero que sea una noche divertida y que todos disfrutéis. De nuevo muy buenas tardes y sed bienvenidos a esta celebración. Tanto Miguel como Susana os agradecen muchísimo que queráis compartir este día con ellos.

Tras la entrada de los novios no hay mucho más que decir, no? Está claro por qué estamos aquí… aunque suene un poco cursi, Susana y Miguel no pueden parar de pensar el uno en el otro.

Y aunque no estemos en una iglesia o en un juzgado o en la arena de una playa caribeña , esto es una boda… sin rito zulú, ni balinés, sin druida… soy vuestra maestra de ceremonias, sin trucos de magia ni coreografías de baile (aunque esto me hubiera gustado)… Es una boda, una gran fiesta en la que familia y amigos nos juntamos, hablamos y nos conocemos, brindamos y echamos unos bailes… me han dicho que el premio son unos anillos, pero el sorteo está amañado y ya sabemos quiénes son los ganadores.

Entradilla para los testigos: “La familia y los amigos siempre han sido importantes para Susana y Miguel y hoy los amigos quieren demostrar lo que os quieren con unas palabras. En representación de todos ellos, aquí están los testigos …./….

Estamos celebrando una boda. ¿Buscamos el origen del amor? ¿Su definición? ¿Hablamos de las obligaciones que conlleva o de cuánto hay que cuidarlo? ¿Filosofámos un rato? Vale, de acuerdo… Aunque me han pedido que sea breve… no sé yo… (enseña los papeles)

Hace años que dejamos de creer en los cuentos de hadas. No somos Cenicientas que pierden zapatitos de cristal en el baile y esperan a que el príncipe las busque para devolvérselo... Además, no tenemos una malvada madrastra y unas crueles hermanastras que nos complican la vida (tampoco la cuñada es tan mala)

No somos Blancanieves que comen manzanas envenenadas y duermen hasta que el príncipe las despierta con un beso. Atrás quedaron las ruecas y dormir un siglo cual Bella Durmiente, ni somos Wendy en un fantástico mundo junto a Peter Pan. No estamos en una torre dejando crecer nuestro cabello como Rapunzel esperando a que nos salven y acabemos prendadas de nuestro príncipe azul. No. No creemos en príncipes azules ni en princesas enamoradizas.

Pero tampoco creemos en los superhéroes. No hay ningún Superman que pueda hacer girar la Tierra al revés para descontar los minutos. No hay un Spiderman que nos teja una tela de araña para salvarnos de la caída ni hay un Lobezno que saque garras de Adamantium para rescatarnos del supervillano. Por mucho que creamos ser capaces de leer la mente del otro, no somos el profesor Xavier de la patrulla de los Xmen. Ni por mucha fuerza que mostremos seremos Hulk o Xena. No, no somos superhéroes. Thor estará con su martillo preparado pero en otra dimensión.

Si no existen los príncipes azules ni las princesas encantadas. Si tampoco existen los superhéroes… nos quedan las películas?…

Pero… a alguna chica un Richard Gere la ha recogido y la ha llevado a su hotel, la ha colmado de regalos y ha terminado en una superromántica historia de amor sonando Pretty Woman? (mira hacia la gente y haz que buscas)

O, cuántos chicos han sido invitados al baile de graduación por Megan Fox… aunque luego se nos coma o nos haga conducir un transformer… ya sé, ya sé… no debe ser tan malo que se nos coma Megan Fox …

Tampoco somos una dulce y tonta Bella enamorada hasta las trancas de un vampiro atormentado por su alma, ni veo por aquí a un Edward que brille como un gusiluz y que no pueda despegar la vista de su amada deseando transformarla para vivir juntos toda la eternidad. Al menos tampoco somos tan torpes como Bridget Jones, y gracias al cielo no veo un Hugh Grant en la sala… Hasta Rhett Butler y Scarlett O´Hara nos parecen anticuados para una historia de amor.

Pues estamos bien. Si es verdad que no existen los príncipes azules, ni las princesas de rosa. Si es verdad que no existen los superhéroes y las pelis románticas no se hacen realidad, ¿qué nos queda? ¿Los libros? ¿Las canciones? ¿Poesía?

Por dónde sigo? por el “no es verdad ángel de amor”, me meto con Romeo y Julieta o con los amantes de Teruel (tonta ella y tonto él)… busco una canción de amor de quién, un reggaetón, una canción de Lady Gaga? Mejor una balada heavy como la entrada de los novios… podemos desvariar más… Pero no, no hay que irse tan lejos… es más sencillo que todo eso.

Algo tan simple y tan complejo como la realidad. La realidad de estar aquí y ahora. Una sonrisa al compartir un secreto. Un escalofrío ante un roce fortuito. Un guiño, un beso, un abrazo. Que en tus planes siempre aparezcan los suyos y que en los suyos estén los tuyos. Que te sorprenda y te haga reír cada día. Que te mire y no se canse de hacerlo. Que te busque y te coja la mano. Que te haga latir el corazón y que no importe nada más.

Ante nosotros no tenemos un príncipe, ni una princesa. No veo a un Batman ni a una Elektra. Son Susana y Miguel. De carne y hueso. Reales. Que unos días tosen y otros tienen sueño. Que discuten y que ríen. Son Miguel y Susana. Que están convencidos de que no hay nada mejor para el otro que ser lo último que vea antes de que llegue el sueño.

Y por eso estamos aquí. Para celebrar esta fiesta que nos hacen a todos nosotros para contarnos que con todo lo que han visto, con todo lo que han vivido, se han mirado y susurrado al oído: somos uno mismo dividido en dos mitades. Y que por eso han decido dar un paso más.

Los novios han decidido dejarse llevar por la improvisación. Sin guión ni preparación para el intercambio de anillos. Puede que nos sorprendan cantando un rap pero vamos a dejarles hablar…

…/…

Tras este momento que nos llena de ilusión y alegría por este enlace, solamente cabe añadir las palabras de una mujer sabia. Una mujer que por suerte está sentada aquí con nosotros y que cada vez que la veo siempre nos dice con ilusión, lo que no hay que olvidar, lo que hay que cuidar y que parece tan sencillo a la vez que complicado. Gregoria siempre dice “hijos míos tenéis que quereros mucho”. Así que, haced caso a la abuela y quereros mucho… y que todos lo veamos.

Sin invocar al poder de Greiskull ni al poder del anillo único, … Aquí, ante todos nosotros os habéis convertido en marido y mujer… así que no hagáis esperar y hacednos exclamar ooohhh, aaahhh y aplaudiros cuando os beséis. Susana, Miguel… Queremos el BESO.

miércoles, 10 de julio de 2013

Anecdotario semanal

Retomo mis anécdotas inspectoriles. Entre las curiosidades de la semana destacan:

- Piscina municipal de pueblecito… además de que no me explico qué hace la silla del socorrista en el fondo de la piscina… el señor socorrista estaba tan campante en el bar de la piscina mirando la tele y fumando un porro… Sí, la piscina estaba abierta al público aunque los cuatro o cinco niños que pululaban por allí estaban jugando fuera del agua… pero, ¿un porro en horas de trabajo? Amos, venga… tampoco ha tenido tiempo de limpiarla y tras las tormentas de ayer el agua estaba con hojas flotando y con una capa de polvo posada en el fondo… puñetas aprovecha que no hay usuarios dentro y tenla en condiciones… ya, tonta, qué cosas tienes…

- Pescadería… llevamos diez años indicando que no tienen lavamanos ni un punto de agua que facilite la limpieza de manos y utensilios de los manipuladores y por supuesto la limpieza del pescado tras la evisceración… Además de por supuesto, no ser jamás bienvenidos, creo que hubieran salido ganando colocando el dichoso punto de agua en vez de pagar multa tras multa… al menos ha desparecido el cubo roñoso con agua sucia en el que tan pronto se “lavaban”, como escurrían la bayeta y “limpiaban” las tablas de corte.

Yo creo que ya es por principios, no les sale del bolo y se han plantado… pero no solamente con el punto de agua, con todo en general… Tan pronto el pescado no tiene etiquetado alguno como colocan una etiqueta que no se corresponde con lo expuesto, como.. bueno, como la de la merluza fresca:

Fecha de extracción, no recuerdo el día de enero de 2013. Enero, vale?

Fecha de caducidad: 12 de junio de 2013… eso sí, con un sello azul por encima de una capa de corrector pastoso blanco…

¿Qué es? ¿Una merluza criada en Springfield al lado de la central nuclear y por eso es incorrupta y dura fresca seis meses? Y claro, la culpa de la tachadura esa de Tipp-Ex es del entrador de Lugo, ya, ya… y yo soy sueca, rubia, mido 1,85 y llevo una talla 36…. por dios, con los adelantos tecnológicos que facilitan la falsificación de casi todo, deja el corrector en pasta… Y coño, que estamos en julio, JULIO.

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- Otra pescadería… en una gran cadena de supermercados, los pobres moluscos bivalvos poco vivos podían estar… serían granizados de mejillón o de almeja… llenitos de hielo, inmersos en un jacuzzi gélido… mientras el salmón, la merluza y las lubinas estaban sobre un par de escamas de hielo. Qué tienen que estar vivos… no congelados… que lo pone en la etiqueta… No sé que opinaría el pescadero si tuviera que mantenerse vivo en una bañera llena de hielo… además, el hielo es agua y tras el paso por lugares de depuración hay que evitar el contacto con el agua hasta su preparación culinaria…

- La última es en uno de esos sitios donde siempre la tenemos. Que no es mi culpa que sean panaderos cochinos, que ya me he encargado hasta la saciedad de indicarles dónde está la porquería… alegaciones indicando que está todo solucionado… cómo no, vas a comprobarlas y te ponen pegas para hacer inspección.. siempre hay excusa para todo y para no dejarte pasar. Pues vale, me he hecho 95 Km para venir a ver esto que es urgente según el jurídico, no voy a volver mañana.. no me dejas pasar, bien, menos mal que he traído más cosas para inspeccionar y no hacer tanto viaje en balde… (Me gustaría saber si esos mismos impedimentos se los ponen al inspector de trabajo o al de hacienda) Al final a regañadientes te dejan pasar y compruebas que esas supuestas correcciones son ilusorias en su mayoría y pasan de firmar la inspección, delante de la clientela se te encaran y te ponen a parir cuando tú has estado cuidando muy mucho decir nada delante de los clientes… que te dan ganas de sacar el reportaje fotográfico y pregonarlo por todo el pueblo… Hay que ser necio y melón… Pero ya paso, aceptas o no el acta, quieres una copia o no, te la leo o no, la firmas o no… paso, paso y paso, adiós y gracias… pero si no me quieres ver con tanta frecuencia, limpia y no serás un sitio de alta frecuencia de inspección… es de cajón, no? Pues parece ser que no…

La próxima le confisco el porro al socorrista y me lo fumo antes de ir a la panadería de los horrores… al menos me dará la risa y no se me hinchará la vena de tanto apretar la boca para estar calladita y no devolver esas bonitas palabras que me dedican…

sábado, 6 de julio de 2013

El mito del abre-fácil

Cuenta la leyenda que unos seres más evolucionados, que venían de otros mundos lejanos, crearon el gran sistema de apertura para cualquier envase. Ya no necesitaríamos chismes raros para abrir conservas…

Un sistema tan sencillo que hasta un niño pequeño sin apenas ejercer fuerza sería capaz de usarlo con éxito. Y le llamaron ABRE-FÁCIL.

Pero era mentira… lo que habían desarrollado era un arma de destrucción masiva con dos vías de actuación: el desangramiento y la alienación. La primera es simple, o la anilla está tan doblada hacia la lata que te dejas la uña, o puede que al abrir te hagas un corte con el borde.

La segunda vía es la más efectiva. Te sientes idiota, estúpida, lerda, boba, torpe, inútil en definitiva… se desencadena una lucha que siempre has de perder…

Coges la pestaña del abre-fácil y tiras… y tiras… y tiras… Se despegará una banda de pegamento alrededor de todo el envase pero la parte en la que se encuentra el alimento no se abrirá. No queda otra que coger cuchillo o tijeras y a hacer manualidades. Otras veces eres incapaz de separar el cantinto del abre-fácil… Si llevas las manos un poco húmedas no hay tutía, la semiconservas de anchoas se hace fuerte; o coges un trapo o directamente la atacas con la punta afilada de un cuchillo.

Y si ya el producto va superenvasado al vacío… no hay pestaña, canto, asidero o chisme, pijorro o cosa que te ayude a abrir el envase. Directamente sacas tijera y… sí, corta, recorta y requetecorta que hasta que no das con el borde justo en el que entra aire y desaparece el vacío no hay manera.

Da igual, un envase de jamón cocido, los bricks de leche, una lata de atún, un botellín sin chapa, un condón, un envase de pilas, los plásticos que recubren los cds (estos tienen muy mala leche…), los paquetes de pienso perruno, las tapas de algunos yogures, las botellas de aceite, hasta los sobres… Los paquetes de galletas que acaban abiertos a lo largo con todas desparramadas… Si me apuras hasta los plátanos se han aliado… y tema aparte ya son los productos de limpieza y químicos con sistemas que dificultan la apertura a los niños… sí, a los niños, y al resto de la humanidad… aunque te leas las instrucciones… tras una lucha titánica, zas, se abre pero no sabes cómo lo has hecho, así que la siguiente vez volverás a repetir la lucha.

Como dicen por allí, ABRE-FÁCIL, sí, los cojones… es la forma más sencilla de darte cuenta de lo inútiles que somos

lunes, 1 de julio de 2013

Otros inspectores, otras inspecciones

Ya, ya, ya… tengo abandonado el blog. Pondría como excusa la preparación de un guión para una boda pero también tendría que decir que es cansancio, labores de casa y alguna siesta sin querer…

Hoy podría hablar de piscinas, de niños y campamentos, de esas infinitas charlas que tengo con personas que vienen a montar algo… lo que sea, sin una idea definida, que tras hablar, hablar y hablar se van y sabes que a) no montarán nada; b) montarán algo pasando de lo que les has dicho; c) lo harán de extranjis; d) b + c y en menos de un año cerrarán. Reitero que son los que vienen sin idea definida con la vaga intención de montar algo rápido y que dé dinero… cosa que si rara vez funcionaba, ahora ni de coña… que otros vienen con unas ideas muy claras y concretas, muy pensadas, muy caviladas y con dudas muy razonables…

Con todo este rollo para variar, hoy hablaré de las batidas de otros compañeros de la administración… los inspectores de trabajo… que se están poniendo las botas por toda nuestra comarca mordoriana. Estos no se andan con chiquitas ni tontadas- para que luego nos digan que los de sanidad somos los peores. Han cazado a un montón de establecimientos con trabajadores sin dar de alta, personas trabajando mientras cobraban paro u otro subsidio y cosas así…  Alucino con algunos sitios en los que te enteras que la cocinera no estaba dada de alta cuando llevas una década dando vuelta por allí y la cocinera siempre presente…  Luego decimos de chanchullos de politicuchos y de corrupciones varias, de empresarios tramposos de los que salen en la tele… pero no hay que irse tan lejos… a lo mejor en el bar de la esquina o en la panadería de enfrente tenemos esto mismo… si nos ponemos cabrones como cuando me increpan por ser funcionaria y por tanto dando por hecho que soy una vaga y que mis paradas de café duran tres horas, podría pensar que todo mini-empresario es un tramposo que defrauda… pero no sería justo ni acorde con la realidad…

Alguien me ha llegado a decir que hemos sido los de sanidad los que hemos denunciado a trabajo la existencia de personas sin contrato. Claro, claro, claro… también soy la culpable de que se derritan los helados en verano, no te fastidia… Vamos, bastante tengo con lo mío como para meterme en berenjenales.

Por el momento ya tenemos un sitio cerrado. La multa ha debido ser de órdago y la guinda para rematar una actividad que se mantenía en la cuerda floja.

Entiendo que hay sitios en los que pagar seguridad social y todo el porrón de impuestos, la luz, los proveedores y demás, se las vean putas pero uno se arriesga a que lo pillen y más cuando la administración va justita de dinero y otra gente pone denuncias para quitarse competidores… Pero clama al cielo que tengas un camarero siete años sin dar de alta, un repartidor como extra que hace jornadas maratonianas… ellos no van a quejarse porque se irían a la calle así que me parece justo que pillen de cuando en cuando a un tramposo o a un estafador… hoy viene que ni pintado eso de cuando veas las barbas de tu vecino pelar…. De todas formas, es batalla perdida porque nos gusta con avaricia ser tramposos y rastreros… es algo innato a nuestros genes…

viernes, 21 de junio de 2013

Versatilidad a puñados

Versatilidad, cualidad de versátil. Versátil, en su segunda acepción, la RAE indica “capaz de adaptarse con facilidad y rapidez a diversas funciones”.

En ocasiones me quedo anonadada por la versatilidad que muchos creen tener. A mí ahora mismo me pasan a ganadería y me ponen a hacer recursos de primas como estaba hace más de una década y al menos durante un par de semanas iría más perdida que un…  (uf, iba a poner una burrada…será que llevo unos días recordando a un amigo y sus expresiones burrísticas)… bueno, ya me entendéis…  Aunque casi peor si me tocase trabajar en una clínica y me viniera un hurón… vamos, que mi versatilidad en cuanto a diversas funciones de un veterinario está limitada y necesitaría algo de tiempo para adaptarme…

Por eso me sorprenden algunas cosas… como la de hoy… hace unos años tenía un pub, pero antes había trabajado en una industria textil. Hace poco me pidió ayuda sobre legislación para montar un centro de estética y bronceado (tenía de esto por una historia de hace tiempo en la que me tocó patearme algunos sitios de estos)… pues que no, que lo que acaba montando es una pescadería… 

A mí no me parece tan simple saber manipular y preparar bien un pescado, pero que no me preocupe que una tarde de éstas, uno que tiene pescadería en otro lugar le enseñará lo básico…

Toma versatilidad… si es que está claro, soy una limitada de cojones…

Buen finde. Yo lo he iniciado con una tremenda granizada en la carretera, para variar… como dice mi hermana, el invierno es el nuevo verano… Para los que estén en Zaragoza en el auditorio hay una feria de cerveza artesana y en casa de mi mami comida rica para celebrar los cumpleaños de mis terrores hermaniles… pero a eso no os invito que espero llevarme alguna sobra…

sábado, 15 de junio de 2013

La tía Osita

La tía Osita siempre ha sido una persona muy especial en la familia. Obviamente no se llama Osita pero mi hermana no sabía decir Conchita y al final eran tía Osita y tío Osito… tíos abuelos con los que, al vivir en la misma manzana, siempre tuvimos una relación muy estrecha.

Tío Osito me regaló un porrón de libros de Julio Verne y siempre decía eso de “lo que quita el frío, quita la calor” y que por eso los tuaregs iban siempre tapados en pleno calor del desierto… un poco serio y bastante cursi de los que les gustaba hablar y hablar… aunque míticos eran los momentos en que él y mi abuelo cantaban a duo canciones del folclore popular en celebraciones familiares… con lo mal que canto yo.

Pero la tía Osita era y es la caña. Cuando éramos pequeñas nos enseñaba a jugar a las cartas, nos picábamos jugando a “La mona cagona”, jugábamos al escondite, alguna vez fuimos al parque en bici y nos pasábamos las mañanas de verano en su jardín mientras mi madre trabaja antes de tener edad para ir solas, con una piscina hinchable jugando a los tiburones, nos contaba chistes y nos trenzaba el pelo con unos peinados que ni una elfa… Manualidades, costura, bordados… no sé de dónde ha sacado toda la vida tiempo para hacer tantas cosas además de las que supuestamente le correspondían por ser ama de casa casada con un  hombre bastante machista… si hubiera nacido hace unos años supongo que hubiera cogido la mochila y se hubiera ido a recorrer mundo…

Ahora, a sus 89 años, ya no es la mujer alta que recuerdo de mi niñez, sino bajita y delgadísima, pero con el mismo brillo de vida en los ojos y siempre con prisas para todo. Tiene cosas de lo más peculiar, como la que ya habrá hecho hoy… tirarse en parapente… No sé si es estar muy chiflada o es exprimir el jugo de la vida hasta la última gota… Pero me parece genial… si antes no lo pudo hacer, ¿por qué no ahora? Diría que de mayor me pido tener esa vitalidad pero es que ya mismo tiene más vitalidad que yo… tendré que aplicarme… Molas tía Osita. Besos

2013-06-15 13.08.07

martes, 11 de junio de 2013

Mola tener carné, pero ¿para qué?

Hoy parecía que todo el mundo me quería enseñar su flamante carné de manipulador.. plastificado y todo, de colorines y con un diseño “chachi” que parece más un carné de un gimnasio o una tarjeta de cliente de una perfumería…

Y digo yo… si han pagado eso… ¿qué han recibido a cambio? Ya, ya sé, un carné molón… ¿y? ¿Lo que importa?  si es que parezco tonta… bueno, sin parecer.

No hay cosa que me haya parecido más tongo que eso de los carnés de manipuladores… y eso que ahora vale casi cualquier cosa para acreditar formación… hasta un papel firmado por el gerente de la empresa… pero, ¿eso es saber? Por lo que me voy encontrando, uno de cada treinta sabe algo o quiere saber algo o pone interés en lo que dices.. y no es exageración, es así de triste.

Mucho carné para luego tener una cocina pringosa. Mucho carné para descongelar a temperatura ambiente. Mucho carné para llevar unas uñas larguísimas y guarrísimas. Mucho carné para tener huevos de las gallinas del vecino con plumas y excrementos en la cocina. Mucho carné para tener el congelador a -2ºC. Mucho carné para estar de moscas hasta las trancas e ir con el insecticida, flis-flis, persiguiendo a la moscarda…

Y ale, ponte a desmontar leyendas urbanas, a razonar con la mujer de las uñas (salvo alguna vez en la tele jamás había visto semejantes garras), cuenta sobre los huevos y salmonella, enseña a leer un termómetro… Eso sí, si fuera comercial me harían más caso. Comprobado, palabra de comercial, va a misa… y ya da igual si para hacer chorizos que toda la vida se han hecho con ajo, pimentón y poco más, ahora le meto preparado de longaniza, de chorizo curado y unos polvillos de esto que le da un colorcito rojo pintalabios russian red… vamos que duran más años que mi tía Matilde (que va por los 104… aprovecho para enviar besos para los de Lanaja)

Señor del cielo o del infierno, deme paciencia para aguantar hasta que pueda salir de Mordor y encontrar un sitio donde se tomen esto en serio… no sé qué fui en la otra vida pero debía de ser una hijaputa porque esta reencarnación, en lo que a trabajo se refiere, hay días que me tiene frita…